Hau'oli Makahiki Hou - Nourriture, feux d'artifice et divertissement

Avec 2016 dans la dernière ligne droite, nous sommes sur le point d'entrer dans la période des fêtes. À la fin de la saison et de l'année à venir se trouve ce qui est l'une des plus grandes célébrations d'Hawaï de toute l'année. Lorsque les aiguilles de l'horloge tourneront dans les derniers instants de 2016, Hawaï, connu sous le nom d'"État arc-en-ciel", fera un chaleureux aloha à l'année écoulée et accueillera hardiment la nouvelle année avec un magnifique "arc-en-ciel" d'explosions dans le ciel chaud de night . Étant l'un des derniers fuseaux horaires à sonner la nouvelle année, Hawaï le fait en grand style, et nous ne le faisons pas discrètement. La population des îles, très diversifiée sur le plan ethnique et culturel, partage un mélange unique de traditions du Nouvel An dans lesquelles l'utilisation généralisée de feux d'artifice joue un rôle très important. Le réveillon du Nouvel An à Hawaï se caractérise par un temps magnifique, des paysages à couper le souffle et des galas animés avec de la musique, de la nourriture fabuleuse et du hula. Anciennes festivités du nouvel an hawaïen La fête du nouvel an hawaïen, connue sous le nom de Makahiki, honore le dieu Lono. La fête du Makahiki couvre quatre mois lunaires consécutifs, approximativement de fin octobre ou début novembre à février ou mars. Makahiki célèbre les dons de la nature et les richesses de la terre. Dans les temps anciens, de nombreuses cérémonies religieuses et de bénédiction avaient lieu durant cette période. La guerre était interdite et le peuple apportait des cadeaux et des offrandes au chef ou à l'ali'i. Après s'être régalés de "porc, de poi" et d'ananas", les gens dansaient, jouaient de la musique, faisaient du sport et racontaient des histoires dans le cadre d'un rituel inscrit dans le but de renouveler les liens communautaires et de s'assurer qu'aucun conflit non résolu ne pouvait nuire aux nouvelles récoltes. Alimentation Le thon Ahi, que l'on retrouve dans l'assiette de nombreux Hawaïens le soir du Nouvel An, est un mets local très coûteux, le précieux poisson rouge translucide atteignant des prix plus élevés que jamais. Autrefois abondant, le thon ahi se fait rare aujourd'hui, car les pêcheurs ne parviennent pas à ramener du thon ahi de première qualité. La tradition de manger du sashimi le 31 décembre trouve son origine dans la culture japonaise locale, le poisson représentant la santé et la prospérité pour l'année à venir. Frit, cuit au four, grillé, noirci ou cru, le thon ahi est l'un des mets préférés du Nouvel An. Selon HawaiiSeafood.org, "les petits poissons sont généralement capturés autour des bouées de concentration de poissons et au-dessus des monts sous-marins. Les gros poissons (plus de 100 livres) sont généralement capturés dans les eaux profondes de l'océan. Ils sont préférés pour leur teneur en graisse généralement plus élevée et leur meilleur rendement. Tout le thon ahi d'Hawaï est vendu frais." Les résidents décrivent les traditions des îles, en commentant : "L'une des traditions les plus ancrées à Hawaï est la consommation de quantités massives de sashimi de thon (de préférence ahi) pour le jour de l'an. Chaque année, à cette époque, le prix de l'ahi de première qualité double ou triple - certaines années, il peut atteindre 50 dollars la livre pour l'ahi toro hautement marbré. Il semble que tout le monde à Hawaï, et pas seulement les Américains d'origine japonaise, soit convaincu qu'un gros tas de sashimi d'ahi accompagné de feux d'artifice est "no ka oi". L'une des parties les plus intéressantes de ce rituel est le "contrôle annuel du prix de l'ahi", où les journaux locaux commencent à rapporter avec une précision minuscule le coût des différentes coupes." Une autre tradition remontant au 15e siècle au Japon est le rituel consistant à siroter un bol de soupe ozoni enrichie de kamaboko ou de gâteau de poisson et servie avec des mochi ou des gâteaux de riz. La forme ronde et la texture glutineuse du kamaboko et du mochi représentent la cohésion et l'harmonie. Feux d'artifice La pratique consistant à tirer des feux d'artifice à minuit, introduite dans les îles de l'océan Pacifique par les immigrants chinois, est censée éloigner les mauvais esprits et apporter de la chance pour la nouvelle année. Dans les heures précédant minuit, les célébrants allument des milliers d'explosifs, créant un bruit incroyable et des nuages de fumée. À Honolulu, à l'aube, les rues sont couvertes de papier enroulé de feux d'artifice. En 2000, le corps législatif de l'État d'Hawaï, dans une tentative de freiner l'enthousiasme pour ces engins bruyants, a promulgué une loi exigeant un permis de 25 dollars pour l'achat de 5 000 pétards. Cependant, les législateurs ont omis de limiter le nombre de permis qu'une personne peut acheter, si bien que beaucoup de gens en achètent plusieurs. Fun - Aloha, 2016 ! Les meilleurs endroits pour regarder les feux d'artifice du Nouvel An à Hawaï Que vous soyez à Oahu, sur l'île d'Hawaï, à Maui, à Kauai ou à Lanai, il n'y a pas d'endroit plus magique pour accueillir la nouvelle année que les îles hawaïennes. Imaginez que vous passiez la journée à surfer, à faire de la plongée avec les tortues de mer, à vous promener pieds nus sur le sable sucré, à vous détendre dans un bar de plage avec une bière glacée, ou simplement à regarder les vagues se briser contre le rivage. Puis, comme c'est le réveillon du Nouvel An à Hawaï, passez le reste de la journée et la soirée à faire la fête avec les habitants, à déguster des plats alléchants, à regarder les feux d'artifice, à danser et à faire la fête jusqu'à ce que le soleil golden illumine le ciel de l'est : la vie ne peut pas être plus douce que cela. Oahu Le 29 décembre, un feu d'artifice et un spectacle de lumières exceptionnels seront tirés. Tiré depuis une barge ancrée au large de la Trump Tower Waikiki, les festivités commenceront à 20 h 30. La veille du Nouvel An, les célébrations exubérantes débuteront à 22 heures avec un impressionnant feu d'artifice tiré depuis une barge située devant le 4559 Kahala Avenue. Le spectacle peut être vu depuis plusieurs plages publiques où les habitants se retrouvent pour un night barbecue familial, de la musique et de la danse. Feu d'artifice du Nouvel An à Waikiki - Un événement extraordinaire Le feu d'artifice du Nouvel An de Waikiki, qui se déroule au Kakaako Waterfront Park et qui est visible de tout le front de mer de Waikiki, a été élu fête du Nouvel An numéro 1 à Hawaï et débute à 18 heures. Dans un esprit de Lokahi ou d'unité, plus de 120 000 visiteurs et kamaaina se réunissent dans une célébration joyeuse pour accueillir la nouvelle année. Profitez d'un programme passionnant composé des meilleurs groupes de l'île et de musiciens locaux, de manèges à sensations fortes, d'un jardin de bière, de danseurs de feu, de plus de 50 vendeurs de nourriture et d'un feu d'artifice à couper le souffle à minuit. Préparez-vous à être émerveillés : plus de 1 800 obus seront tirés pendant le spectacle. Parmi les autres spectacles locaux, citons les feux de minuit du Ko Olina Resort, situé au 1101-1367 Sand Island Parkway et du Kahala Hotel and Resort. Sur le côté est de Diamond Head, le spectacle annuel de minuit présenté par le Kahala Hotel and Resort est magnifique. Si vous ne séjournez pas dans un complexe hôtelier situé au bord de l'océan, vous pouvez tout de même profiter du spectacle de 2016 depuis les parcs de plage de Wailupe ou de Waialae, situés à proximité. Les célébrations sur la place du marché de l'Aloha Tower commencent à 19 heures et se poursuivent jusqu'à 2 heures du matin. Plusieurs scènes accueilleront des groupes locaux, des danseurs et bien d'autres choses encore, pour finir par un spectaculaire feu d'artifice à minuit. Pour éviter la foule et célébrer en toute tranquillité, faites de la voile ou réservez un dîner-croisière pour regarder le ciel de Waikiki s'illuminer de splendeur. Pour de nombreux résidents, un dîner-croisière pour assister au spectacle est un événement annuel. La compagnie de croisière Star of Honolulu propose un buffet de fruits de mer frais appétissant, de la musique et des danses sous les étoiles. À minuit, les invités ont une vue parfaite sur la pyrotechnie de la tour Aloha. Le Wet 'N' Wild New Year's Eve Fireworks and Family Celebration propose 25 attractions dans le parc aquatique. Le soir de la Saint-Sylvestre, vous pourrez prendre le soleil, nager ou danser au son de la musique live tout en dégustant les spécialités culinaires locales. La soirée s'achève de manière mémorable avec un éblouissant feu d'artifice. Le parc aquatique est une destination familiale idéale. Maui Si vous prévoyez de célébrer le réveillon du Nouvel An sur l'île de la Vallée, vous trouverez des dizaines de façons délicieuses de fêter la nouvelle année sur Maui et aussi de l'autre côté de la Manche sur Lanai. La majorité des célébrations sont de nature locale, avec des feux d'artifice tirés de part et d'autre de la plage. L'un des meilleurs endroits pour admirer les spectaculaires spectacles de lumière est le pont d'un catamaran ou d'un voilier en croisière au large. Certains des meilleurs endroits pour le feu d'artifice annuel du Grand Wailea Resort se trouvent le long du Wailea Beach Park, ou depuis les hôtels situés le long de la plage. Si vous séjournez à Wailea, promenez-vous sur le Wailea Coastal Walk jusqu'à la plage de Wailea. Le spectacle officiel commence à minuit, mais des spectacles impressionnants illuminent le ciel de night de la tombée de la nuit à l'aube. Kauai Le feu d'artifice présenté à Poipu Beach par la Poipu Beach Resort Association est le point culminant du Nouvel An de Garden Isle. Les visiteurs et les résidents remplissent Poipu Beach de chaises longues et de couvertures pour profiter des spectacles, de la nourriture et d'un feu d'artifice à couper le souffle. Hawaii - La Grande île La Grande île d'Hawaï offre des célébrations fantastiques pour accueillir la nouvelle année, avec des complexes hôteliers et des restaurants proposant des repas uniques et des événements pour le réveillon du Nouvel An. Pour les habitants comme pour les visiteurs, le meilleur spectacle en ville est souvent le spectacle de lumières mis en place par Madame Pele lorsque le Kīlauea souffle et souffle.