7 choses à savoir sur la glace à raser

Par une journée exceptionnellement chaude, il n'y a pas de meilleur moyen de se rafraîchir et d'étancher sa soif incessante qu'avec un cornet de glace pilée. Non, ce n'est pas un cornet de glace, et non, ce n'est pas... rasé de la glace, c'est quelque chose de beaucoup, beaucoup plus savoureux. Vous trouverez de la glace à raser dans tout Hawaii, des boutiques familiales aux stands de plage. Voici 7 choses à savoir sur cette friandise sensationnelle. Fabriqué au Japon, perfectionné à Hawaï Bien que la plupart des gens associent la glace à raser à Hawaï, ses origines remontent en fait au Japon. Lorsque les travailleurs des plantations japonaises sont venus à Hawaï dans les années 1920 et 1930, ils ont introduit leur célèbre dessert. Inutile de dire qu'il a connu un grand succès. Commencez par la glace
La première étape pour faire de la glace à raser est de commencer avec un bon gros morceau de glace. Ensuite, vous aurez besoin d'une machine à glace à raser spéciale (désolé, les bricoleurs !). Le bloc de glace est placé dans la machine et fixé en place. Une fois la machine mise en marche, la glace tourne rapidement autour d'une lame super tranchante, qui découpe de fins éclats de glace. Les éclats de glace - qui ressemblent davantage à de la neige qu'à des morceaux de glace comme ceux que l'on trouve dans les cônes de glace ordinaires - sont emballés dans un gobelet en forme de cône. Le produit obtenu ressemble à une grosse boule de neige ronde. Entrez dans le sirop
Une glace nature ne serait pas très amusante à manger (bien qu'elle soit délicieusement légère et moelleuse) - c'est là que le sirop entre en jeu. Un sirop simple aromatisé est versé sur la glace à raser. Comme la glace est très fine, elle absorbe le sirop. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles la glace à raser est si savoureuse : vous ne trouverez pas de flaque de sirop au fond de la tasse. Chaque bouchée est délicieuse. Saveurs préférées
La sélection de saveurs varie selon l'endroit où vous allez, mais vous pouvez vous attendre à trouver des saveurs tropicales alléchantes comme la mangue, le litchi et l'ananas. Certains endroits fabriquent même leurs propres sirops maison à partir de rien. Si vous n'arrivez pas à vous décider pour une seule saveur, ne vous inquiétez pas : la plupart des établissements vous permettent de combiner les saveurs. L'arc-en-ciel est une option populaire qui fera travailler vos papilles gustatives à l'excès, d'une manière merveilleuse et divine. Variations
Certains shave ices sont simplement de la glace mélangée à du sirop, comme décrit ci-dessus, mais il existe également des variantes très appétissantes. De nombreux endroits servent la glace à raser sur une boule de glace à la vanille ou sur une pâte de haricots azuki. Certains ajoutent du lait condensé sucré sur la glace à raser pour lui donner une texture crémeuse. En voyageant dans différentes villes et îles, vous apprendrez à connaître les variations locales. La variété des couleurs de la Toile d'Heleuma La chaussure est inspirée par le mélange éclectique des saveurs de la glace à raser. Pas de machine à glace pilée ? Voici une idée...
Les shave ices existaient bien avant la machine automatique à shave ice. La machine à glace à raser n'a été inventée qu'en 1934 - avant cela, la glace était rasée manuellement avec des lames tranchantes. La méthode japonaise originale consistait à raser la glace contre une épée. Shave Ice Beyond Hawaii
Plus d'un visiteur est tombé amoureux de la glace à raser et a eu envie de ramener cette délicieuse friandise chez lui. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des boutiques de glace à raser dans tous les États-Unis. Ils feront l'affaire en cas de besoin, mais croyez-nous quand nous disons que rien n'a le même goût que la vraie glace.